えのきときゅうりのサッパリ☆サラダ

えのきときゅうりのサッパリ☆サラダ
チュルチュルえのきとシャキシャキきゅうりのあっさりサラダです❤

材料 (4人分)

えのき
大1袋
きゅうり
大1本
ささみ
2本
●酢
大2
●砂糖
小1
ラー油
適量
いりゴマ
適量

1

えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。沸騰したお湯でサッと茹で、水気を切っておく。

2

ささみを耐熱皿に入れ、酒少々(分量外)をふりかけ、ラップをして、レンジ600wで1分30秒~(様子を見て)加熱する。

3

きゅうりは細切りに。
①は水気を絞り、②は冷めたらほぐしておく。

4

ボウルに●を混ぜ、③を入れて和える
ラー油も加えて混ぜ、皿に盛ったら、ゴマを振って完成~♪

5

✿時間がたつと、えのきから水分が出てきます~(´Д`;)味が薄くなるので、食べる直前に和えた方がよさそうです。

コツ・ポイント

えのきは、レンジ(600w)で1分ほど加熱してもOK!
逆に、ささみをお湯で茹でてもOKです♪
ささみは、ハムなど何でもいいです❤笑

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中を見て。。サラダはマヨネーズ味になりがちなのでたまには違った味付けにしてみました♪
レシピID : 792996 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/10/18

写真

いくらでも食べれますね~(*´ω`*) ダイエットにもいいかも?

MiLiちゃん

ヘルシーですよね☆れぽとっても嬉しいです♡→ܫ←♡ありがとう

12/03/05

写真

あっさりしていてとても美味しい♪中華風の味付けが新鮮^^♪

みかち♪

お口に合ったでしょうか?作ってもらえて嬉しいです♡れぽ感謝!

11/06/15

写真

魚肉ソで♬これいくらでも食べれるサラダだよ♬足りなかった…元気?

悠おかしゃん

さっぱりだから食べれちゃうよね♪作ってくれてありがとう!!

10/07/06

写真

オイスターで中華風サラダ美味しぃ❤きゅうり消費に大助かり嬉しっ♪

おらんでう~たん

消費のお役に立てて嬉しいです♫♬素敵なれぽをありがとう♡