●もちもち!麻婆おからニョッキ●

●もちもち!麻婆おからニョッキ●
前代未聞!?イタリアンと中華のコラボレーション☆おからニョッキでさらにヘルシー♪

材料 (少なめの3人分)

ごま油・豆板醤
各適量
しょうが・にんにく
各1片
豚ひき肉
300g
*水
200cc
大さじ1.5杯
*塩・オイスターソース
各適量
水溶き片栗粉
粉大さじ1杯:水大さじ1杯
■ニョッキ■
おから・片栗粉
各150g
150cc

1

写真

ニョッキ用の材料を合わせて、よーく混ぜこねる
(水は冷ましたガラスープのだし汁を使うと、なおgood)

2

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小団子にして平たくしたら並べて、フォークで跡をつける。ラップして500wのレンジで3分加熱
使うまでラップはとらない

3

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ごま油を中火で熱したら、豆板醤、しょうが、ニンニクを炒めて、香りが出たらひき肉を加える

4

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火が通ったら、*の材料を全部入れて、沸騰したら溶き片栗粉を加える。
とろみがついたら、ニョッキを加えてからませる

5

お好みでねぎなどをトッピングして完成

コツ・ポイント

ニョッキはレンジで加熱しすぎると中心が硬くなるので、熱が伝わりやすい皿などを
使う場合は気をつけて下さい。
冷めると一時的に硬くなりますが、あたため直すともちもち感が復活します。
ご飯を一緒に食べない場合はニョッキはこれより多めにして下さい

このレシピの生い立ち

ニョッキを使った中華料理がまだ見たことがなかったので、作ってみました☆
レシピID : 793027 公開日 : 09/05/14 更新日 : 10/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/08/04

写真

ニョッキが多き過ぎましたが(笑)もちもちで美味しく出来ました♡

ゆかりん♡0511

意外とボリュームが出ますよね☆美味しくできて良かった♪

16/04/22

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ニョッキ中華風は新しい!美味しかったです。

amituti

美味しく食べて頂けて私も嬉しいです☆中華風もいいですよね~♪

13/03/31

写真

+ほうれん草でニョッキの片栗を大2にしましたが美味しかったです!

i_syu_gang

+ほうれん草でありがとう☆栄養バランスもとれてナイスです♪

13/03/17

写真

時間なくて麻婆豆腐の素で味付しました!ニョッキのモチモチ感最高♪

なぴお

時間ないときは仕方ないです☆(笑)喜んで頂けて良かった♪^^