サイダーで作る豚角肉のケチャップ煮 

サイダーで作る豚角肉のケチャップ煮 
サイダー効果でお肉やわらか~♡砂糖にはないサイダーだけの優しい甘さでとっても美味しく出来ました♪大人も子供も大好きな味♡

材料 (1~2人分)

豚角切り肉
200g
玉ネギ
1個
ピーマン
1個
三ツ矢サイダー
300cc
ケチャップ
大さじ2
小さじ1
1個
塩 コショウ
適量

1

玉ネギは皮をむいて洗い薄いくし形に切る。ピーマンは種を取って洗い縦半分に切り5ミリ幅に切る。肉に塩コショウする。

2

フライパンを熱し温まったら肉を入れ軽く焦げ目がつくまで焼く。サイダーとコンソメを加え沸騰したら強めの中火にしアクを取る

3

3分ほど経ったら玉ネギを加え強火にする。再び沸騰してきたら強めの中火にし玉ネギがしんなりするまで煮込む。

4

ケチャップ ウスターソースを入れそのまま煮込み 肉がタレから顔を出すくらいになったらピーマンを入れる。

5

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さらに煮込んだら汁気が少し残るくらいで火を止め出来上がり♪ このままでも美味しいけれど少し置くと味がしみるよ♡

6

2011.10.31「三ツ矢サイダー」さんの企画ページで今月のピックアップレシピとして紹介していただきました♡

7

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http://cookpad.com/pr/tieup/show/157

コツ・ポイント

今回使用したのは直径20センチの深めのフライパンです。大きめのフライパンでは肉が上手くタレにつからないので小さく深めのフライパンか鍋で作ってください。フッ素樹脂加工でないフライパンをお使いの場合は油をひいて肉を焼いてください。

このレシピの生い立ち

三ツ矢サイダーさんからモニターでサイダーをいただきました。コーラやビールでお肉を煮込むとやわらかくなるとよく聞くのでそれなら炭酸のサイダーでも同じ効果が出るのではないかと思い作ってみました♪
レシピID : 793045 公開日 : 09/04/26 更新日 : 11/11/10

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。
毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。
2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪

愛犬クララを溺愛してます♡

ブログ♫
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

14/05/23

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豚角切り肉で辿り着きました♪しっかり煮込んで美味しかったです☆

カワカリ☆

はじめまして♡お口に合って幸せです♪良かったら仲良くしてね♡

14/04/14

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またまたリピしました~♪サイダーでお肉柔らか美味しくて家族も好評

sougo78

リピありがとう♪今年も食べてもらえて気にいっててくれて幸せ♡

13/11/06

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サイダーってのが驚!お肉柔らかくてすご旨でした!りぴ2回目デス♪

sougo78

2回めだなんてすっごく嬉しい♪気にいってもらえて良かったぁ♡

11/11/10

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美味しかったです~(*^O^*)なないくさん天才だわ☆

純子DX

や~ん♡天才だなんて!とんでもないけどでも嬉♡ありがとね~♡