チーズ&サーモンのオープンサンド

チーズ&サーモンのオープンサンド
濃厚なチーズの旨味、口の中でざらっとした舌触りがあるのにさっととろけていく今までになかった新食感のチーズを使ったレシピ。

材料 (2人分)

フランスパン
4切れ
明治北海道十勝スマートチーズ
4切れ
スモークサーモンスライス
4枚
適宜

1

フランスパン4切れは、オーブントースターで軽く焼いてマーガリンを塗る。

2

1.を皿に並べ、十勝スマートチーズ、スモークサーモン、ケーパーの順にのせる。

3

上からエキストラバージンオリーブオイルを好みの量かけていただく。

コツ・ポイント

チーズそのものがおいしいので、あえて火を通さずそのままいただきます。チーズとスモークサーモンの塩分だけであとの味付けはエクストラバージンオリーブオイルにおまかせ。おしゃれな一品ができました。

このレシピの生い立ち

モニタープレゼントで当選した「明治北海道十勝スマートチーズ」を使ったレシピです。十勝スマートチーズは、そのまま食べるとチーズの濃厚なうまさと舌でとろける感じが抜群なので、あえて火を通さないでそのままのおいしさを味わえるレシピにしました。
レシピID : 793183 公開日 : 09/04/26 更新日 : 09/04/26

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