パウンドケーキ18㎝(南瓜)

パウンドケーキ18㎝(南瓜)
濃厚な南瓜のパウンドケーキです(*^-^)皮も全部使いますので栄養もGOOD!ゴミも無し!見た目も綺麗!良いことズクメ!

材料 (18㎝型1回分)

南瓜
200g
☆バター
80g
☆砂糖
60g
卵L
2個
★薄力粉
110g

1

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型を準備して置きます。シートが無ければ小さじ2位のサラダ油と薄力粉で!
南瓜を茹でて置きます。串が通る位まで!

2

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皮を取ります。包丁でもスプーンでもどちらでも!少し1~2㎜位は実が付いていて良いです。2~3㎜角に切って置きます。

3

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実はフォーク等でマッシュ状に潰して置きます。
★を合わせて振るって置きます。

4

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常温で柔らかくしたバターと砂糖をすり混ぜます。
そろそろオーブンを180度50分で予熱します。

5

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3を加えてさらに混ぜ合わせます。

6

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卵を溶き5に少しずつ加えながら混ぜます。

7

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6に振るった粉を入れて混ぜます。ざっくりで良いです。

8

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7に2の皮の2/3位を入れて出来るだけ捏ねないように混ぜます。

9

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型に生地を入れて数回台におとして出来るだけ平らにして置きます。残りの皮を全体に広げながら乗せてオーブンへ!

10

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焼きあがったら串等で刺して確認しましょう。何も付いて来なければOK!型からだして網などの上で冷ましましょう。

11

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冷めたらお好みの大きさに切って召し上がれ!時間があれば完全に冷めてからビニール袋等に入れて半日以上置いてから食べると良い

コツ・ポイント

※南瓜はレンジでチンしてもかまいません。
※砂糖を40gと蜂蜜大さじ2で作っても美味しいですよ!!お好みで!
※焼き菓子の時に良く言うのですがオーブンにより多少時間は変わりますので目安にしましょう。串等刺して何も付いて来なければOK!

このレシピの生い立ち

パウンドケーキシリーズの南瓜入りです。体にも栄養!
レシピID : 793220 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/16

First tsukurepo mark
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初めての野菜パウンド。とても簡単に出来ました!

maho6261

簡単に出来て良かったです(嬉)気にいってもらえると嬉しい~!