~簡単~塩キャラメルいも♪

~簡単~塩キャラメルいも♪
とっても簡単!フライパンひとつでできますよ◎

材料

さつまいも
中1本
サラダ油
小さじ1
砂糖
大さじ1
30~50cc
少々

1

さつまいもを1cmくらいの太さに切って、水にさらします。

2

フライパンに油を熱し、さつまいもを炒めます。全体に油がまわったら蓋をして少し蒸します。

3

写真

さつまいもに箸が通るくらいやわらかくなったら、フライパンの真ん中に砂糖を入れます。(写真では三温糖を使用)

4

砂糖が溶けて、色づいてきたら砂糖に水をかけキャラメルをつくります。(はねるので注意!)

5

キャラメルができたら、火からおろしキャラメルを絡める。

6

塩をお好み量かけてできあがり!

コツ・ポイント

キャラメルの量は少なめなので、お好みで調整するとよいかも。

このレシピの生い立ち

さつまいものきんぴらを作っている途中に思いつきました!
レシピID : 793300 公開日 : 09/04/26 更新日 : 09/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

15/01/31

写真

フライパン1つで済み、簡単楽でした!

ピンクノート

つくれぽどうもです!

15/01/26

写真

フライパン1つでホントに楽でした!美味しくて止まらなかった〜

ピンクノート

つくれぽありがと! 私も食べたくなってきたよ!

12/09/12

First tsukurepo mark
写真

凄く甘いのを想像してました。ほどよい甘さほどよい塩味で美味し♪

むーこた

見方がわからず放置状態でごめんなさい!つくれぽありがとです!