筍の天ぷら。

筍の天ぷら。

Description

2010/5/23話題入りしました。皆さんに感謝。筍は油との相性もバッチリ。

材料 (3人分)

筍(下茹でしたもの)
400g
塩*出来れば美味しい塩
小さじ1/2弱
薄力粉
大さじ3

作り方

1

筍は食べやすく切り、キッチンペーパーなどで水分をふき取っておく。

2

ボールに筍を入れ、塩をふりかけて全体を混ぜ合わせる。薄力粉も加え、筍全体にまぶす。

3

180℃の油でカラッと揚げて完成。

4

コツ・ポイント

下味の塩を省いて、食べる時にお好みの塩で食べるのもいいかも。
梅塩、山椒塩、レモン塩、カレー塩などいかがでしょう。

このレシピの生い立ち

天ぷら屋で食べた筍の天ぷら。
とっても美味しかったので、家でも作ってみました。
レシピID : 793324 公開日 : 09/04/26 更新日 : 16/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/06/28

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簡単においしくできました!

birdie

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家族に大好評でした☺︎

たいがちん

2021/05/15

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筍毎年もらうのですが、天ぷらは初めて作りました♪美味しかったです☆

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2021/05/04

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昨日子供と採った掘り立てのタケノコで。初めてなのに美味しく作れて感動しました!!しかも簡単!!また作ります!

なっちママ☆

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