牛肉たっぷり☆贅沢な肉コロッケ

牛肉たっぷり☆贅沢な肉コロッケ
ひき肉ではなく薄切り肉をたっぷり使った贅沢なコロッケ。
ボリューム満点で大満足です♪
今回は新じゃが&新玉ねぎで☆

材料 (約6個分)

牛肉(薄切り)
250g
じゃがいも
中3個
玉ねぎ
1/2
適量
こしょう
適量
小麦粉
適量
1個
適量
適量

1

写真

じゃがいもは、やわらかくゆでて、つぶしておく。
軽く塩、こしょうする。

2

写真

フライパンで牛肉とみじん切りにした玉ねぎを炒める。(お肉の油で十分なので、油は引きませんあ)

3

写真

お肉の色が変わったら、塩、こしょうをしっかりして火から下ろす。
1に加えてよく混ぜる。

4

写真

6等分して小判型に成型する。
(形はお好みで)

5

小麦粉→卵→パン粉の順につけ、180℃の油できつね色になるまで揚げる。

6

今回は「揚げないパン粉」を使ってオーブンで焼きました。

コツ・ポイント

お肉が多いのでまとまりにくいですが、ギュッと握って成型します。
写真はソース+ケチャップを添えていますが、お醤油もかなりおすすめです。

このレシピの生い立ち

牛肉がた~っぷり入ったコロッケが食べたくて。
レシピID : 793445 公開日 : 09/04/26 更新日 : 09/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (2人)

17/03/01

写真

ミキコシさーん。もうねこのコロッケ売り物級だと思うんです。

ワカジェ

ワカジェさーん♪売り物どころか!神級です!いつも感謝です☆

17/01/11

写真

子供達もコロッケ作りお手伝い出来るようになりました。

ワカジェ

お子様の成長に感激♪今年もよろしくお願いします☆

16/06/03

写真

まん丸で。コロッケコロッケと子供達大喜び 明日も食べますーーー。

ワカジェ

まん丸素敵~!!ワカジェ家の子供になりたい♪感謝です☆

16/02/18

写真

やっぱりこれこれ。 揚げたて最高★★★

ワカジェ

少しご無沙汰です~♪揚げたていいですね!いつも感謝です☆

1 2 3 4 5