豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグ
豆腐と鶏胸ひき肉でヘルシーなハンバーグにしてみました。

材料 (小判3~4個)

木綿豆腐
半丁
鶏胸ひき肉
100g
玉ねぎ
1/8粉
1/2個
カップ1/2
片栗粉、塩胡椒、ナツメグ
少々

1

木綿豆腐半丁をレンジでチンして水分を飛ばす。

2

ボウルに鶏胸ひき肉、玉ねぎのみじん切り、パン粉半カップ、溶き卵を入れる。

3

塩胡椒、ナツメグ少々入れ、硬さを見ながら片栗粉を大さじ1~2入れ、こねる。

4

小判型にまとめ、フライパンで弱火でじっくり両面焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

付け合わせはコーンと枝豆のソテーです。
大根おろしにポン酢でさっぱりと食べるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなハンバーグをめざして作りました。
レシピID : 793506 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」