簡単ヘルシー豆腐と野菜きのこミートローフ

簡単ヘルシー豆腐と野菜きのこミートローフ
油は一切使わず、ベースもひき肉に豆腐を混ぜるのでヘルシー。下ごしらえも切って混ぜるだけであとはオーブンまかせなので簡単。

材料 (2人)

合いびき肉
100グラム
木綿豆腐
50グラム
○卵
1個
4分の1カップ
○粉チーズ
大匙2
○塩
少々
レンコン
50グラム
ほうれん草
3分の1かぶ位
しいたけ、しめじなどきのこ類
50グラム
小麦粉
適量

1

レンコン、ほうれん草、きのこ類は細かく切る
木綿豆腐はレンジなどを使ってしっかりと水切りをする

2

合いびき肉、水切りした木綿豆腐、○印の具を手でよく混ぜて粘りをだす。

3

2に野菜類を混ぜる

4

全部混ざったら、細長く形作り、小麦粉を全体にふるい180度のオーブンで25分くらい焼く。

5

できあがったら適当な大きさに切り完成。(ちなみに完成したものは写真の左上の茶色いの)見にくくてごめんなさい

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔買った料理の本を参考にして、ヘルシーにアレンジしてみました
レシピID : 793632 公開日 : 09/04/26 更新日 : 09/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」