キャベツを使った餃子☆

キャベツを使った餃子☆
キャベツを使ってしつこくない餃子に♪

材料 (2~3人分)

餃子の皮
30~35枚
豚挽き肉
約200g
キャベツ
小玉1/4
☆塩
少々
☆こしょう
少々
☆おろししょうが
大さじ1
☆お酒
小さじ2
大さじ1
水or湯
1カップ
サラダ油
大さじ2~3

1

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キャベツを粗みじん切りにし塩をふりかけ揉んで水洗いしよく水を切ります。

2

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豚挽肉とキャベツのみじん切り、☆と一緒にします。

3

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よく練り混ぜるとこのようになります。

4

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スプーンでつくって皮に適量をのせて包みます。

5

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フライパンに油を敷き、餃子をのせて焼いていきます。

6

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こんがりキツネ色になってきたら水を1カップ入れて蓋をして蒸し焼きにします。

7

5分ほど蒸し焼きにしたら蓋を取り、水分が飛ぶまで焼き、水気がなくなってきたら、油を入れてカリッと焼きます。

コツ・ポイント

水分が飛んだら、水溶き小麦粉を少々入れて焼くとカリカリに!

このレシピの生い立ち

野菜がキャベツしかなかった時に作った餃子です!
レシピID : 793636 公開日 : 09/04/26 更新日 : 09/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/11/09

写真

焼いたそばから食べられて~ヾ(*´∇‘)ノほんとに美味でした☆

ちむびる~

素敵な羽~♪あきないキャベツぎょうざでしょ~

09/10/22

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キャベツたっぷりで、さっぱりと美味しくできましたぁ♡♡♡

sunakuzira

さっぱりでしょ!ヘルシーで沢山食べたいよね♪

09/09/13

写真

餃子の皮とひき肉が安く、キャベツが余ってたので作ってみました。

まりか犬

とってもおいしそうな焼き上がりです!つくれぽありがとう♪

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First tsukurepo mark
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子供と一緒に作りました。ニンニクなしでお弁当にもOK(*^^)v

るかのあのえる

にんにくが入らないから臭いが気になる時にOKですよね~♪