揚げない☆ほろにが大学芋

揚げない☆ほろにが大学芋
コーヒー使って簡単、ほろにが甘い大人味。外はパリッとてりてり、中はほくほく。お酒のお供にも☆

材料

さつま芋
中1本
大さじ2
コーヒー
小さじ1
お湯
大さじ1
大さじ1
白ごま
適量

1

さつま芋を皮ごと乱切りにする。数分水にさらしてアクを抜いたあと、耐熱容器でレンジで3分。少し硬くてもいいです。

2

インスタントコーヒーと黒砂糖をお湯で溶いておく。

3

フライパンにサラダ油とさつま芋を入れてから点火する。全体に焦げ色がついたら2を回しかける。

4

よくからんだらごまを振って出来上がり。

コツ・ポイント

いつもの大学芋のお醤油をコーヒーに変えるだけ。砂糖とコーヒーの割合はお好みで。フライパンの点火は油とさつま芋を入れたあとでないと油がはねるし焦げるので注意。中火〜弱火で作りましょう。

このレシピの生い立ち

甘いおやつの大学芋でなくてワインのお供にならないかなー、と。
レシピID : 793650 公開日 : 09/04/26 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

13/01/03

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独創的レシピ!作ったら、ほろにががメチャウマで、感激です♡

薄荷パン

初めまして♡気に入ってもらってこちらこそ感激(´◡`♥)3Q

12/11/03

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無類の芋&珈琲好きにつき大量作✿ほろ苦超美味♫つまんではニヤリ♡

mmameco

大量れぽ感謝★おすすめに推薦してくれてありがと(^^*

10/12/13

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ほろにが❤コレめっちゃ旨い❤黒糖&コヒーでこんな大人芋にっ素敵❤

marしゃん

てりってり♡美味しそうー♫黒糖は何にでも合うよね☆あんがと♥

10/12/11

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絶品☆お芋とコーヒーって合うんだね♡甘くて苦くて何だかお洒落♪

mmameco

ほろ苦で大人味ぶってみたw♪好みがあるけど試してくれて感謝♡