ノンオイル☆満腹★かぼちゃリゾット

ノンオイル☆満腹★かぼちゃリゾット
電子レンジで時間もカロリーもカット♪手早く作れて美味しいリゾットです☆

材料 (1)

ごはん
一人分
かぼちゃ
100g
人参
1/3本
玉ねぎ
1/2個 
小さじ1
(キューブの場合は一個)
牛乳(又は豆乳)
100cc
200cc
塩、こしょう
適量
とろけるチーズ
一枚
飾り付け

1

人参、玉葱はみじん切りにしてラップで包んで電子レンジで柔らかくなるまであたためる(私は1分でした)。

2

かぼちゃも小さくカットした後に、同様にラップで包んで電子レンジで柔らかくなるまであたためる(私は二分)。

3

鍋に野菜と水200ccを入れて火にかけ、沸騰したらコンソメを入れて煮込む。

4

かぼちゃが崩れてきたら潰しながら混ぜ、牛乳(豆乳)を入れて沸騰したらごはんも入れる。

5

かぼちゃが崩れてきたら潰しながら混ぜ、牛乳(豆乳)を入れて塩胡椒で味を整えて、煮詰まったらご飯を加える。

6

最後にチーズを入れてチーズが溶けたら完成♪器に盛った際にパセリをかける。

コツ・ポイント

物足りない時はハムやベーコン、グリンピース、コーンを入れても美味しいです。ごはんもあたたかいものをいれると速いです。

このレシピの生い立ち

ダイエット中で満腹感を得て尚且つノンオイルな料理を考えていたところ、実家で作ったかぼちゃのスープを思い出し、アレンジしてみました。
レシピID : 793683 公開日 : 09/04/26 更新日 : 09/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
kanayukaママ 2009年05月09日 15:27
うやこ★さん 初めまして☆

お礼を書きたいので、
ここにちょっとお邪魔させてくださいね。

《小松菜の甘辛ナムル》作ってくださって有難うございます♪
コメントとても嬉しかったです(*^艸^*)
感謝感激です~! 

これを機に宜しくお願いします(*・ω・)*_ _)ペコリ
ではではお邪魔しました♫♬
りーたみ 2009年05月25日 10:55
うやこ★さん

はじめまして<(_ _)>
簡単ココットにリピしまくり!なんて嬉しいコメで
つくれぽを届けて頂きとても嬉しかったです!(^^)!

お吸い物のレシピ、なんだか懐かしいです。
また挑戦してみます!