鶏ひき肉ごぼうの野菜たっぷり炊き込みご飯

鶏ひき肉ごぼうの野菜たっぷり炊き込みご飯
鶏ひき肉、ごぼう、にんじん、エリンギ、油揚げと具だくさんの炊き込みご飯。使うお米は少ないのにたっぷり食べられて節約出来る

材料 (茶碗3~4杯分)

鶏ひき肉
200g
ごぼう
10cm
にんじん
1/3本
エリンギ
大1本
油揚げ
1/2枚
1合
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ3
適量

1

ごぼうをささがきにして、3分ほど水につけ、ざるにあげて水気を切る。
鶏ひき肉にみりん、酒、醤油をまぶしてほぐしておく

2

写真

にんじんを千切り、エリンギを短冊切り油揚げを千切りにする。米をといで、炊飯器に入れて、1合の目盛りまで水を入れ30分置く

3

写真

炊飯器に野菜と鶏ひき肉を汁ごとのこらず入れて、炊飯ボタンを押す。

4

炊きあがったら、よくかき混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏ひき肉をほぐしておくのと、味を染み込ませるために
調味料でつけておく。

ごぼうのアク?はポリフェノールを含んでいるらしいので
余り、長い時間、水につけて取り除かない方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

鶏ひき肉、ごぼうを筆頭にたっぷり野菜の炊き込みご飯を作ってみました。
レシピID : 793791 公開日 : 09/04/26 更新日 : 09/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/12/31

写真

牛蒡と人参はナシですが、簡単でとってもおいしくできました!

クックRJG0L2☆

気に入って頂けて嬉しいです。れぽありがとうございました。

15/02/15

写真

水分が少し多くなってしまいましたが、美味しくできました

mayamax14

気にいってもらえて嬉しいです。れぽありがとうございました。

12/09/03

First tsukurepo mark
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下味つけた安いひき肉のおかげでめちゃ旨でした!食べ過ぎたぁ。

ももかふぇ2016

気にいってもらえて嬉しいです。またよかったら作ってみて下さい