鶏肉のオレンジ風味、オレンジソースで

鶏肉のオレンジ風味、オレンジソースで
鶏肉はリーズナブル。オレンジジュースで柔らかくいただけますよ。ちょっと高級感もあったりして(^^♪ 

材料 (2人分)

鶏肉 もも肉
1~2枚
オレンジジュース100%
200cc
バター
2~3片
適当
黒コショー
適当

1

鶏肉は、厚みを均一にして、立て半分に切ります。

2

その鶏肉を、オレンジジュースに漬けたまま冷蔵庫の中で約2時間漬け込みます。
オレンジジュースは捨てないでね

3

2時間ほど経過したところで鶏肉を取り出し、水分をふき取り、塩と黒コショーを好みで適当にふってください。

4

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鶏肉を240度のオーブンで、20分ほど焼きます。焼きあがった鶏肉はこんな感じで盛り付けてみればどうでしょう(^^♪

5

次にソース作りです。先ほどのオレンジジュースを鍋に入れ、コンソメを入れて煮立たせてね。

6

バターを加えて、トロってさせれば、オレンジソースの完成!

7

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焼けた鶏肉の上にトロ~っとかければ出来上がりで~す。
ちょっと高級感があるようにみえないかなぁ??(^^♪

コツ・ポイント

ジュースに漬けて込むことで、鶏肉がほんとうに柔らかくなりますよ。

このレシピの生い立ち

鶏肉好きの我が家。鶏肉をより柔らかくするには。オレンジジュースに漬け込むと柔らかくなりますよ。
レシピID : 793805 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

11/06/15

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こんがり美味しく完成♪このソース何〜?って食いつかれました(笑)

うぇいたん

ありがとうございます

11/05/24

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リピです♪オレンジの香りが本当に爽やかで美味し~♡ありがとデス❤

もんしゅしゅ

ありがとうございます

09/11/19

First tsukurepo mark
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焦げててごめんなさい☆でも味は最高♪ オレンジ美味~❤感謝デス❤

もんしゅしゅ

ありがとう! 掲載遅くなってすみませんでした。