さわやか♪うめ納豆そば

さわやか♪うめ納豆そば
時間がない時は、めんつゆがお役立ち。手軽でおいしい冷そばです。

材料 (1食分)

そば
1玉
納豆
30g
鰹節
ひとつまみ
梅干し
1個
しょうゆ
少々
青梗菜
50g

1

ゆでそばならさっと熱湯をくぐらせ、乾麺なら5~6分ゆでて冷水で流します。

2

納豆に梅のほぐし身と鰹節を加えてよく混ぜ、しょうゆで味をととのえます。

3

青梗菜をさっと塩ゆでし、食べやすい大きさに切ります。

4

めんに青梗菜と2の納豆を乗せ、冷たく冷やしためんつゆをかけていただきます。

コツ・ポイント

めんつゆは市販のものが便利ですが、もちろん自家製がおいしい。出し汁にみりんとしょうゆを加えて煮立て、冷やしてストックしておくと便利です。

このレシピの生い立ち

食欲のない日につるっと食べられるヘルシー冷そばです。
レシピID : 793865 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/05

First tsukurepo mark
写真

めんつゆがなくて出汁とかつおぶしで。梅と納豆がさっぱりで美味しい

ブランディ

なんだかおしゃれっぽい仕上がりにどきっ