サバのムニエル *サワークリームソース

昔どこかで見たレシピをメモっていたものです。

材料 (二人分)

サバ
1尾
小麦粉
少量
バター
適量
塩・こしょう
適量
パセリのみじん切り
大さじ1
レモン
お好みで

1

サバを3枚におろし、皮を剥いて半分に切り塩こしょうをふる。
小麦粉を付けてバターを溶かしたフライパンで焼く。

2

鍋にお湯(100cc)とブイヨン、サワークリーム、パセリのみじん切りを入れて数分煮る。

3

お皿にサバを盛りつけ上から2のソースをかける。お好みでレモンを搾る。キノコのバター炒めやブロッコリーなどを付け合わせて。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔手書きで書き留めておいたレシピを自分の閲覧用にアップしてみました。
レシピID : 793927 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/26

First tsukurepo mark
写真

上品な酸味が美味しいですね♪

kamu蔵

初つくれぽ、ありがとうございますっ!!写真まで、嬉しいです!