青椒肉絲：チンジャオロースー

肉、たけのこ、ピーマンを細切りにします。しょうがは細めの千切りかみじん切りにします。牛肉には塩コショウをして軽くもんでおきます。☆調味料を合わせておきます。

フライパンに油をひいて、しょうがを入れ、香りがたったら肉を炒めます。色が変わったらたけのことピーマンを入れ炒めます。

合わせ調味料を入れて素早く炒めてできあがりです。