定食屋さんの スタミナ焼き☆

定食屋さんの スタミナ焼き☆
安い材料でボリュームあるおかずができます☆ ご飯が進むよ♪

材料 (2人分)

豚こま
150g
もやし
1袋
ニラ
1/3束
☆つけダレ☆
・醤油
大さじ2
・酒
大さじ2
・砂糖
大さじ11/2
・しょうが
少々
・にんにく
少々
☆つけ合わせ☆
キャベツ千切り
適量

1

しょうがとにんにくはすりおろす。(私はチューブ使用)つけダレを作り、豚こまをつけ込む(5分〜半日)。

2

熱したフライパンにサラダ油(分量外)をひき、つけダレはなるべく入れないように豚こまをフライパンに入れて焼く。

3

豚こまに火が通ったら、もやしとニラを加え炒める。野菜に8割りがた火が通ったら残しておいたつけダレを加える。

4

つけダレが全体に絡まったら、千切りにしたキャベツの上にのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

今回はもやしを使いましたが、玉ねぎでもいいです。その場合は玉ねぎも漬け込むと良い☆

このレシピの生い立ち

よく行く定食屋さんの看板メニューを真似てみました☆
レシピID : 793942 公開日 : 09/04/27 更新日 : 12/10/30

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