たけのこの保存①☆しょうゆ漬け

たけのこの保存①☆しょうゆ漬け
そのままよりも長持ちします。
つけたまま食べても、その後のアレンジも可能です!!

材料

たけのこ
中くらいのもの2本くらい
しょうゆ
100CC
50CC
50CC
50CC

1

写真

下湯でしたたけのこを半分に切ります。
しょうゆ、みりん、酒、だし汁を合わせます。

2

写真

保存容器にたけのこを入れて、①の調味液を注ぎ、冷蔵庫で保存します。

3

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1日1回ほどひっくり返し、2日目頃から食べごろになります♪

4

コツ・ポイント

ひっくり返すことによって、全体に調味液がまわります。でも、あんまり神経質にならなくても浸かります。

このレシピの生い立ち

たくさん頂いたたけのこを少しでも長持ちさせたくて!!
レシピID : 793963 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/05/11

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そのままでも美味しい♪スライスして炊き込みご飯にも良さそうね✽

~雪割草~  

レポありがとうございます。いろいろアレンジしてみて下さいね~

10/04/29

First tsukurepo mark
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3日目、メンマ代わりにラーメンにドン!水替えの手間無く美味しい!

おたまっち

お~おいしそうですねぇ~♪今だけの旬、楽しんでくださいねぇ~