混ぜて焼くだけソーダブレッド

混ぜて焼くだけソーダブレッド
朝ごはん・おやつにコーヒーと一緒にどうぞ!!

材料 (20×15cm位の大きさ)

薄力粉
150g
3g
1個
砂糖
大さじ3
プレーンヨーグルト
60g
バター
50g
フルーツグラノーラ
60~70g
あればお好みのドライフルーツ
50~70g位

1

薄力粉・ベーキングパウダー・重曹はふるっておく

2

バターは溶かしておく

3

卵を泡だて器でよく混ぜ、砂糖を入れてジャリジャリ言わなくなるまで混ぜる

4

プレーンヨーグルト・バターを加え混ぜた後、フルーツグラノーラを入れる
※少し水分を吸わせる

5

粉類・ドライフルーツを入れさっくり混ぜ合わせ、天板にこんもりとのせる

6

180度のオーブンで30分焼いて出来上がり

7

粗熱が取れてからカットする
※しっかり冷めたほうがカットしやすい
※カット後はラップに巻くとしっとりして美味しい

コツ・ポイント

※重曹がなければベーキングパウダー6gで
※フルーツグラノーラがなければシリアル50gで・・・水分の吸収状態をみたお好みの量に調整して下さい
※バターをマーガリンやショートニングで代用しても大丈夫です

このレシピの生い立ち

主人がスターバックスで食べるクッキーやスコーンが大好きで、行きついたのが簡単ソーダブレッドです。
レシピID : 793980 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

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