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鶏肉は200℃のオーブンに20〜30分入れます。
フライパンに赤ワイン、味噌、砂糖を入れ強火にかけ、煮立ったら中火で1/3位の量になるまで煮詰めます。
弱火にしてバターを入れ溶かし、少し味見して塩こしょう少々
お皿に焼けたお肉を置き、赤ワインソースを流して、仕上げにローズマリーをぱらぱらします。
でいご
でいご
