パクチーとエビのパスタ

1. 1

   パクチー、にんにくをみじん切りにする。むきえびは解凍して、塩こしょうで下味をつける

2. 2

   たっぷりの熱湯に塩（材料外）を入れ、スパゲティをゆで始める

3. 3

   

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒めてオイルに香りが移ったら、中火にしてエビを炒める

4. 4

   

   エビが炒まったら再び弱火にしてバターとナンプラーを入れる。
   ※ここで絶対に焦がさないように注意！

5. 5

   

   ゆであがったパスタを4のフライパンに入れ、ざっとあえたら火を止めてボウルに移し、香草と搾ったレモン汁を加えてまぜる

6. 6

   

   皿に盛り、パルメザンチーズを削ってかける（ちょっと多めがおいしい ^_^）
   コショウをがりがりかけてからどうぞ

7. 7

   

   ☆2012年4月12日、話題のレシピ入り☆ありがとうございます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち