パクチーとエビのパスタ
作り方
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1
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パクチー、にんにくをみじん切りにする。むきえびは解凍して、塩こしょうで下味をつける
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2
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たっぷりの熱湯に塩(材料外)を入れ、スパゲティをゆで始める
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4
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エビが炒まったら再び弱火にしてバターとナンプラーを入れる。
※ここで絶対に焦がさないように注意!
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5
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ゆであがったパスタを4のフライパンに入れ、ざっとあえたら火を止めてボウルに移し、香草と搾ったレモン汁を加えてまぜる
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6
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皿に盛り、パルメザンチーズを削ってかける(ちょっと多めがおいしい ^_^)
コショウをがりがりかけてからどうぞ
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7
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☆2012年4月12日、話題のレシピ入り☆ありがとうございます!
コツ・ポイント
レモンは2人分で1個だと多いかもしれないので、はじめは少なめにして、あとから加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーをどうにかしてパスタで食べたい…と思い、がんばって作りました。
レシピID : 794049
公開日 : 09/04/27
更新日 : 14/04/09
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