かぼちゃとレーズンのパウンドケーキ

かぼちゃとレーズンのパウンドケーキ
分量は覚えやすいと思います。
混ぜたらあとは焼くだけなので楽チン♪
ホットケーキミックスの消費にも役立ってます

材料 (パウンド型1台分)

バター
100g
砂糖
80g~100g
Mサイズ2個
かぼちゃ
1/4~1/2くらい
レーズン
お好きなだけ

1

バターを常温にしておくと後々楽です!
紙型じゃない場合
型にバター(分量外)かサラダ油を塗って
粉をふるっておく

2

かぼちゃの種と綿をとってレンジで5~6分チンします

3

バターにお砂糖を入れて大体混ぜる
滑らかなクリーム状とかまで粘っても良いですが大体で大丈夫です

4

3にといた卵をいれて泡だて器で混ぜる
分離しますが気にしません、バターの粒が残っても気にしません

5

4に熱いままのかぼちゃの実の部分をいれます

バターも溶けて生地も滑らかになります

6

5にホットケーキミックスを入れたら、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます

レーズンを好きなだけ混ぜ込みます

7

型に生地を流しいれたら、生地の上にもレーズンを乗せると焼きあがっても上にレーズンがあって美味しそうに見えます!

8

我が家のオーブンでは
180度で20分で焼きあがります。
串でさして生地がベトッとついてこなければ出来上がり

コツ・ポイント

かぼちゃの甘さでお砂糖は減らしたほうが良いかもしれません!

このレシピの生い立ち

かぼちゃが嫌いな旦那様のために!
レシピID : 794055 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/12/21

First tsukurepo mark
写真

混ぜるだけで簡単に出来ました!南瓜好きな娘が美味しい~って♪

はつこたん

きれいに焼けてますね!美味しそう~れぽありがとうございます!