☆めかじきの照り焼き☆

☆めかじきの照り焼き☆
たれを煮詰めるので汁漏れもなく、お弁当にぴったり♪

材料 (2人分)

めかじき
2切れ
下味●酒
大1
   ●しょうゆ
大1/2
たれ★しょうゆ、酒
各大3
   ★砂糖、みりん
各大2
   ★水
大1
サラダ油
大1

1

めかじきを皿に並べ、下味の調味料●を
ふってからめ、10~15分ほどおく。

2

たれの材料★を混ぜ合わせる。

3

ペーパータオルなどで、めかじきの汁気を取っておく。

4

フライパンに油を熱し、めかじきを並べ、両面焼き色がつくまでこんがりと焼く。

5

フライパンの中の汚れをペーパータオルで
ふき取り、2のたれを加え入れて煮立たせる。

6

スプーンなどで時々
たれをめかじきに
かけながら煮詰め
とろっとなったら出来上がり!!

7

写真

面倒な時は、下味なしでジップロックにたれの材料を入れて漬けておきます。
冷凍してもOK!

8

めかじきだけ取り出してペーパーで拭く。
焼き色がつくまで焼き、たれを投入!
とろっとするまで煮詰めて完成!

9

写真

今日のパパのお弁当にIN♪

コツ・ポイント

ぶりの照り焼きも同じように作れちゃいます♪

このレシピの生い立ち

パパがお魚が大好きなので、お弁当に入れられるおかずはないかな~?と考えて作りました♪
レシピID : 794089 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/03/30

写真

簡単でとても美味しくて、いつも参考にさせて頂いてます(*^^*)

夕季ちゃん

そう言って頂けて嬉しいです^ ^良かったらまた作って下さい♪

09/07/17

First tsukurepo mark
写真

たれを煮詰め過ぎてしまいましたがおいしかったのでリベンジします♪

norimilk

初レポありがとうございます♪ぜひまた挑戦して下さい^^