うちのカレーは、半熟ゆでたまご入り♪

うちのカレーは、半熟ゆでたまご入り♪
ゆでたまご!もちろん、半熟!!

材料 (4~5皿分)

肉(お好きなモノを)
200g
玉ねぎ
1と1/2コ
じゃがいも
大1コ
にんじん
1/2本
1片
たまご
2コ
市販のカレールー
1/2箱(100g)
ごはん
食べる分
適量
辛いのが好きな人は。

1

野菜、お肉を、1口大にカットし、熱した鍋にマーガリン、油(分量外)を入れ、にんにくを、香りが出るまで、炒める。

2

玉ねぎを入れ、しんなりしたら、残りの野菜、肉を入れ、クミンを加え、よく炒め合せる。

3

水700ml(分量外)を、加え、沸騰したら、あくを取る。野菜が柔らかくなるまで、15~20分、弱火中火で、煮込む。

4

別の鍋に、たまご2コと、水を入れ、火にかける。沸騰してから7分で、火を止め、水に入れ、冷ます。水の中で、殻を剥く。

5

煮込んだら、いったん火を止め、ルーを割り入れ、よく溶かし、殻を剥いた、たまごを加える。☆を入れ、弱火で煮込む。

6

ほかほかのごはんを盛って、熱々のカレーをかけて、出来上がり!お好みで、福神漬け、らっきょう等、ど~ぞ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家のカレーのを、夫にも!
レシピID : 794115 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

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