カリカリジューシー☆鶏の唐揚げ

カリカリジューシー☆鶏の唐揚げ
衣はコーンフレーク♪
冷めてもカリカリの唐揚げができます(^^*)

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
2枚
●水
大さじ1
●2倍濃縮めんつゆ
大さじ1
●キムチの素
小さじ1
●おろししょうが
少々
●塩こしょう
適量
○溶き卵
半個ぶん
大さじ3
▲コーンフレーク プレーン
3カップ
▲小麦粉
大さじ3

1

鶏もも肉を食べやすく切り、●すべてと一緒にビニール袋に入れ、よく揉み込んで半時間ほどなじませる。

2

よくなじんだら、○をビニール袋に追加し、全体に行き渡るように揉み込む。

3

▲をバットにしき、コーンフレークを荒く砕きつつ混ぜておく。

4

鶏肉に3をまぶしつけ、手で握ってコーンフレークをしっかりつけて、低めの温度の油でゆっくり揚げたら完成☆

コツ・ポイント

コーンフレークが焦げやすいので、低めの温度でゆっくり火を通してください。
めんつゆやキムチの素は、手抜きのため(笑)
もちろん醤油、酒、砂糖、にんにくなど正統派の味付けでもいいんですよ~

このレシピの生い立ち

料理家のマロンさんが、どこかで書いていたレシピを思い出して・・・
ウロ覚えですが、美味しくできました♪
レシピID : 794119 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/30

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