たけのこ入りカレー鍋☆切るだけ楽~早~

たけのこ入りカレー鍋☆切るだけ楽~早~
たけのこの水煮が沢山あり、贅沢に使えたので。あとは普通のカレー鍋。カレーチーズリゾットで〆。

材料 (2人前(普通の三島鍋1回分))

カレー鍋の素
1パック3~4人前
お肉 豚か鶏 鍋用
300g
キャベツ
3~5枚
ブロッコリー
1房
たけのこ1cmイチョウ切
5センチ分くらい
にんじん1cmスライス
1本
ネギ
2~3本
もやし
1袋
豆腐
半丁
とけるチーズ
好みの量
冷凍ごはん
1膳

1

キャベツは大きめの手千切りでいい。芯もスライス。ブロッコリーを房わけ(下茹でなし)。他の野菜も切る。

2

鍋に素を沸かしたら、火の通りにくい野菜・お肉を先に入れる。緑の野菜やすぐに柔らかくなるものは後に入れる。蓋して中で蒸す。

3

たけのこの水煮や豆腐は最後でも。食材全てが温まったら鍋ごと食卓へ。具を食べ終わったら、〆のリゾットつくりに戻る。

4

鍋の残りスープを適量にへらして、そこに冷凍ご飯を入れる。解凍されて、ご飯がふっくらしてきたらチーズを振って蓋をする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昨日は寒かったので今年最後のカレー鍋。何を入れようか冷蔵庫を覗いたら先週水煮にしたたけのこが。春だいれてしまえ・・・。
レシピID : 794145 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/05/11

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