サバの味噌漬け焼き お弁当のおかず
ごまチョコ
作り方
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1
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サバは3枚におろしてやや小さめ（8切れくらい）に切ります。（お魚屋さんで切ってもらうと楽です。）
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2
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サバに塩少々をふり10〜15分ほどおき、キッチンペーパーで表面に出てきた水分をふき取ります。
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3
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味噌、砂糖、酒又は水を混ぜ合わせ、サバの表面に塗り、密封袋に入れて冷蔵庫で一晩（6時間くらいでOK）おきます。
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5
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＊くっつかないアルミホイルも便利です。
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6
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裏返して身のほうも同じように焼きます（1分くらい）。
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7
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8
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9
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さんま味噌漬け焼き
レシピID：939760
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10
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鮭の味噌漬け焼き
レシピID：938242
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11
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サワラの味噌漬け焼き
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コツ・ポイント
焦げやすいので、焼く時は味噌をキッチンペーパーでふき取ります。
魚焼きグリルを使うよりフライパンにクッキングシートやくっつかないアルミホイルを使って焼くほうが焦げにくいかも。
魚焼きグリルを使うよりフライパンにクッキングシートやくっつかないアルミホイルを使って焼くほうが焦げにくいかも。
このレシピの生い立ち
前の夜に漬け込んでおくと朝の作業が楽なので。
ごまチョコ
