豚肉の大根ロール蒸し

豚肉の大根ロール蒸し
大根のシャキシャキ感もあり、甘酢だれとの相性も抜群です。蒸しているのでとってもヘルシーな料理です♪

材料 (2人分)

桂むきにした大根
40cm×2枚
ほうれん草の葉の部分
8枚
豚肉切りおとし
8枚
(たれ)
おろししょうが
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ2

1

大根を桂むきし、塩をふってしんなりさせる。しんなりしたら水で洗い、キッチンペーパーでかるく水気をふき取る。

2

大根にほうれん草、豚肉の順にのせ、はしからクルクルと巻き楊枝で留める。(大根1枚につき、ほうれん草、豚肉は各4枚)

3

皿にのせ、ラップをして電子レンジで7~8分位蒸す。

4

たれの材料を合わせる。

5

蒸した豚肉の大根ロールを切ってたれをかける。

コツ・ポイント

大根は塩をふってしんなりさせるとキレイに巻けます。

このレシピの生い立ち

たまには大根も違った食べ方をしてみたいと思って作ってみました。
レシピID : 794220 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

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