練乳いちごパン

練乳いちごパン
安売りのイチゴを使ってつくったイチゴパンです。

材料

はるゆたかブレンド(強力粉)
250g
150cc
コンデンスミルク
大さじ2
砂糖
12g
3.5g
インスタントドライイースト
4g
いちご
5個
あられ糖
適量

1

はるゆたかブレンドからインスタントドライイーストまでの材料をHBに入れてこねる。

2

生地が2倍になるまで一次発酵をさせる。

3

生地を3等分にして20分ベンチタイム

4

生地を伸ばし、ヘタを取って4等分にしたイチゴを2切れ乗せて、生地を折り返し、軽く潰すようにして、
生地の中に丸め込む。

5

同様に残り2個の生地も丸める。
食パン型に3つの生地を並べる。

6

生地と生地の間に2等分にしたイチゴを並べる。

7

30度で60分二次発酵をさせる。

8

クープを入れて、その切り目の中にあられ糖を入れる。

9

180度に温めたオーブンで25分焼成する。

コツ・ポイント

見た目もかわいいパンになりました☆

このレシピの生い立ち

小ぶりのいちごが特売中だったので、作ってみました。
レシピID : 794238 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/20

First tsukurepo mark
写真

ミニ食パン型で6個焼きました。クープを入れられずハサミでチョキ。

hawaiipine

かわいい、焼き上がりですね。ありがとうございます。

hawaiipine 2009年05月19日 06:40
ミニイヌさん、

こんにちは。
「練乳いちごパン」すっごく可愛くて何度も見てしまいます!

最近、HBからステップアップして、成形パンを始めました。
ミニ食パン型を注文中なので、届き次第、週末に「練乳ミニ食パン」をぜひ焼きたい!と思ってます♪

出来上がったら、つくれぽしますね。

(「テスト」おっけーですよ~。)
Profile ミニイヌ 2009年05月29日 14:20
hawaipineさんありがとう。
ミニ型でつくるのも、カワイイでしょうね♪

つくれぽ待ってますよ~♪
hawaiipine 2009年06月01日 22:57
ミニイヌさん、

あれれ?つくれぽを5/20に送ったのですが・・・。
そのときはまだ霧吹きを持っていなくて、表面が乾燥してしまいあまり膨らまないという結果に(トホホ)。
なにしろ食パン型初挑戦でしたので。

次回は、ちゃんと霧吹きしま~す♪