たっぷりジャコの和風ペペロンチーニ

たっぷりジャコの和風ペペロンチーニ
ちりめんじゃこの塩味が効いたパスタ。
ねぎとの相性バツグンです。

材料 (1人分)

スパゲティ
100g
ちりめんじゃこ
大さじ3
長ねぎ
1/2本
適量
醤油
小さじ1
大さじ1

1

たっぷりの湯を沸かし、(分量外の)塩を入れスパゲティを茹でる。

2

長ねぎは斜め細切りにする。
にんにくは芽を取り、1個はみじん切り1個は半分に切ったのを包丁でつぶす。

3

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ弱火にかける。
香りと色がついてきたら じゃこ・ねぎ・唐辛子を入れ炒める。

4

茹で汁をお玉半分と醤油を入れる。塩で味を整える。
茹で上がったパスタをフライパンに入れ すばやく混ぜ合わせ皿に盛る。

5

コツ・ポイント

パスタを茹でた時の塩と、じゃこの塩味がついてるので加減して味を整えてください。

このレシピの生い立ち

賞味期限ギリギリのちりめんじゃこを使いきりたくて。
レシピID : 794244 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

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