我が家の春巻き 2種類

我が家の春巻き 2種類
画像は揚げるのに失敗してしまって焦げてますが・・。手軽でおいしいです。

材料 (10本分)

春巻きの皮
10枚
☆青じそ
5枚
☆ベビーチーズ
好きなだけ
☆ウインナー
5本
★キャベツ(千切り)
1~2枚
★しめじ(みじん切り)
適当
★ a)鶏がらの素
おおさじ1
★ a)しょうゆ
小さじ1
★ a)塩コショウ
適量
★水溶き片栗粉
おおさじ2
★切りもち
1つ
揚げるようの油

1

写真

まず☆チーズ入り春巻きです。
写真のように春巻きの皮でまきます。

2

次は★餅入り春巻きの中身です。キャベツ、シメジを軽く炒め、少し水を入れてaで濃いめに味付けします。

3

写真

2を★水溶き片栗粉で堅めにとろみを付けます。餅を5等分に切り、写真のように春巻きの皮で巻きます。

4

低めの温度の油で1と2をゆっくりあげます。きつね色になったらOKです。

コツ・ポイント

今回うちにはキャベツとシメジが余ってたので使いましたが、結構なんでもいけます。
3ではきつめにとろみをつけておいたほうが巻きやすいです。

このレシピの生い立ち

残りもので作りました
レシピID : 794258 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

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