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白滝を水から火にかけ沸騰したら適当な大きさに切ったきのこも加え3分茹で、まとめてザルにあげる♪
鍋で【1】をサッと空炒りし、そこに豆乳・コンソメを加え弱火〜中火で温まるまで煮る。
最後に塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり☆