トマトとレタスの卵スープ

トマトとレタスの卵スープ
トマトをスープにして食べたくて考えました。
レタス以外にも、春雨やきのこを入れても美味しいです。

材料 (2人分)

トマト
大1個or小2個
レタス
2枚
1個
小1/2~1程度
にんにくのすりおろし
少々
2カップ
鶏がらスープの素
小1
★酢
小1
★しょう油
小1&1/2
★砂糖
小1/2

1

鍋にごま油とにんにくのすりおろしを入れ、香りが出るまで熱する。

2

乱切りにしたトマトを入れ、水気が出るまで炒める。

3

水と鶏がらスープの素を入れ、沸騰するまで強火で熱する。

4

★の調味料と、ひと口大にちぎったレタスを入れ、中火で1分程煮立たせ、溶き卵をまわし入れて、火が通れば完成。

コツ・ポイント

お砂糖を入れると、お酢やトマトの酸味がマイルドになります。

このレシピの生い立ち

おいしいトマトのスープが食べたくて考えました。
レシピID : 794290 公開日 : 09/04/28 更新日 : 11/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/27

First tsukurepo mark
写真

春雨投入して作りました。簡単でおいしくでき、リピ決定♪ありがと!

HIDEAKIRA

春雨入り、私も好きです♡レシピ見つけて下さり感謝です!!