チーズdeオードブル♪柑橘マスタード添え

チーズdeオードブル♪柑橘マスタード添え
一見手が込んでいるように見えますが、実はとっても簡単な一品。人参とチーズの相性もぴったり♪おもてなし料理にいかがですか?

材料 (5個分)

大根・人参(ピーラーで7㎝長さに剥く)
各5本
お好みのチーズ(↑と同じ幅に切る)
5つ
《柑橘マスタードソース》
お好みの柑橘
2房
粒マスタード
小さじ1/2
かいわれ大根
5本

1

.《柑橘マスタードソース》を作る。柑橘は皮を剥き細かくほぐしてマスタードと合わせておく。

2

チーズを芯にして、人参→大根(または大根→人参)の順に巻く。上に1のソースを少量のせ、かいわれ大根を飾る。

3

4

コツ・ポイント

私は豆腐チーズ(豆腐を味噌づけして数日おいたもの。超美味です!)で作りました。
「豆腐チーズ編」は、こちらに載せています。
http://qnkitchen.blog23.fc2.com/blog-entry-55.html

このレシピの生い立ち

ちょっと変わったサラダが食べたくて、春においしい新人参をつかって作りました。
レシピID : 794294 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」