チーズdeオードブル♪柑橘マスタード添え
Description
一見手が込んでいるように見えますが、実はとっても簡単な一品。人参とチーズの相性もぴったり♪おもてなし料理にいかがですか?
材料
(5個分)
作り方
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1
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.《柑橘マスタードソース》を作る。柑橘は皮を剥き細かくほぐしてマスタードと合わせておく。
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2
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チーズを芯にして、人参→大根(または大根→人参)の順に巻く。上に1のソースを少量のせ、かいわれ大根を飾る。
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3
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4
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コツ・ポイント
私は豆腐チーズ(豆腐を味噌づけして数日おいたもの。超美味です!)で作りました。
「豆腐チーズ編」は、こちらに載せています。
http://qnkitchen.blog23.fc2.com/blog-entry-55.html
「豆腐チーズ編」は、こちらに載せています。
http://qnkitchen.blog23.fc2.com/blog-entry-55.html
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったサラダが食べたくて、春においしい新人参をつかって作りました。