お豆腐の炒り煮

お豆腐の炒り煮
とにかく手軽に1品作りたい時に・・・(*^_^*)

材料

豆腐
1丁(300gぐらい)
ちくわ
4本
刻みねぎ
好きなだけ
1個
**********
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
小さじ2

1

豆腐をクッキングペーパーで包んでおく。

2

ちくわを輪切りにする。

3

フライパンに油(分量外)をひき、ちくわを炒める。

4

豆腐を投入!
塊のままです。

5

混ぜながら豆腐を崩していく。

6

豆腐から水分がでてきたら、★印の調味料を入れて煮る。

7

煮汁がほぼなくなったら、ねぎを入れて溶き卵をまわし入れザッと混ぜたら完成!

コツ・ポイント

♪残り野菜いろいろ投入してもおいしいです

♪味加減はお好きなカンジで調整してください

♪お豆腐は水切り無しでもいけますが、
大量に水分が出るので軽くしといたほうが早く出来上がります

このレシピの生い立ち

安いお豆腐をいろんな形で活躍させようと!
レシピID : 794331 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

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