春の親子おにおんサラダ

鶏胸肉は分厚いところをそぎ切りにし、厚さを均等にして、塩少々、酒少々をふっておく。卵を方ゆで卵にしておく。

1の鶏肉を耐熱皿に入れ、水大匙３（分量外）を追加し、ラップをして電子レンジで加熱。（今回は６００Ｗで3分でいけました）

２の鶏肉に中まで火が通ったら、荒熱を取り、手でさく。さいたものは、蒸し汁の中に浸しておきます。

水気を切ったレタス、新たまねぎ、の上に、軽く水気をきった鶏肉、みじん切りのゆで卵を乗せ、青じそもかける。

キューピーすりおろしオニオンドレッシングをたっぷりかけたら出来上がり！