糸こんにゃくと長ひじきの白黒ごまキムチ

糸こんにゃくと長ひじきの白黒ごまキムチ
ついつい食べちゃうピリ辛おかず!

材料 (2人分)

糸こんにゃく
市販のもの半分、     または一袋
ほうれん草
お好みで
長ひじき
ひとつまみ
すり白ごま
ひとつまみ
黒ゴマ
ひとつまみ
キムチの汁
大さじ1~お好みで
適量
大さじ1/2

1

ボールに水をはり、長ひじきをひとつまみ入れる。
30分後、長ひじきを上からつまむように取り出し、さっと洗い水切りする

2

フライパンに、ごま油大さじ1/2を入れ香ばしいにおいがするまで熱す。

3

糸こんにゃく、ほうれん草、水で戻した長ひじきを加え炒める。

4

キムチの汁と鷹の爪を加えて、おとしぶたをし、キムチの水分がなくなるまで、弱火でじっくり煮詰める。大体10分くらい。

5

水分がなくなったら、すり白ごまをひとつまみまぶす。

6

写真

食べるときに、黒ゴマをひとつまみトッピングする。

7

写真

※今回は、サラダ菜が少ししんなりしてきていたので、レタスとサラダ菜をおかずの下にしきました。

コツ・ポイント

残りもので作ったので、分量が適当で…。
辛さはお好みで、試してくださいね♪

このレシピの生い立ち

キムチの賞味期限が危ないってときに、
煮物で余った糸こんにゃくと長ひじきを
合わせてみたらどうかな~?と。
レシピID : 794437 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

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