杏なあさりの佃煮

杏なあさりの佃煮
生姜たっぷり☆
ご飯のお供に♪

材料 (小瓶1個分くらい)

あさり(殻つき)
20㌢ボウル1杯
●酒
50ml
大きいかたまり1個
あさりの蒸し汁
大さじ3
100ml
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
大さじ2
大さじ2

1

あさりを大きな鍋に入れ●の酒を振り酒蒸しにする。
開いた貝から鍋から出し殻を取る。(蒸し汁はとっておく)

2

生姜を千切りにし、小鍋にあさりのむき身、生姜、その他すべての材料を入れ強火にかける。

3

煮立ったら中火にし、そのまま煮汁がなくなるまで煮つめてできあがり!

4

コツ・ポイント

むき身にすると200gくらいかな。
生姜は多いかな?くらいがいいと思います!
お好みで山椒をかけたり☆

このレシピの生い立ち

大量のあさり消費に☆
レシピID : 794441 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

10/12/20

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買ったみたい!!食べるのもったいない。今度は何倍もでつくります☆

ふえ☆なるちゃん

レポありがとうございます☆私も潮干狩りに行くと必ず作ります♪

10/05/08

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大量のアサリこれで消化出来そう!お茶漬けもいいかも?

sakuめ

レポありがとうございます!お茶漬けにも合いそうですね♪

10/05/03

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美味しくてご飯が何杯でもいけます。おにぎりにもイイ☆あさり消費♪

はなプリン

あさり消費にはもってこいですよね♪ありがとうございます☆

10/02/02

写真

巨大アサリで…^^;しっかり味でご飯が進む~♪美味しかったです✿

meekoっち

お・・・大きいッ!!!とっても美味しそうですね♪