意外や意外!たけのこパン

意外や意外!たけのこパン
たけのこごはんばかりで飽きていませんか?
意外とパンにもあうんですよ。。。

材料 (8個分)

★肉あん
鶏挽肉
100g
たけのこ(5ミリ角)
100g
1センチくらい
ねぎ(みじん切り)
大さじ2
少々
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1/2
水溶き片栗粉
ティースプーン1
★パン生地
生地50g分を8個

1

ごま油とサラダ油で鶏挽肉とたけのこを炒め、調味料で味付けして最後にねぎを入れる。水溶き片栗粉をいれてまとまりやすくする。

2

パン生地は50gずつに分けて、肉あんをつつみ2次発酵。(40度で30分くらい)

3

200度のオーブンで10分焼く。

4

コツ・ポイント

たけのこは、薄くだしで味付けしたものを使っています。 鶏挽き肉を使っているので、肉まんのように濃い感じにはなっていないのでとても食べやすいです。 ねぎは最後にいれたほうが色が鮮やかだと思います。
パン生地はゆきらいんさんのレシピです。

このレシピの生い立ち

たけのこ消費に。肉まん風にしてみてもいけるのでは?作ってみたらおいしかったので。
レシピID : 794444 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/07/09

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