意外や意外!たけのこパン
Description
たけのこごはんばかりで飽きていませんか?
意外とパンにもあうんですよ。。。
意外とパンにもあうんですよ。。。
材料
(8個分)
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★肉あん
100g
100g
しょうが(チューブ)
1センチくらい
大さじ2
塩
少々
酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1/2
ティースプーン1
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★パン生地
レシピID423764を参考に
生地50g分を8個
作り方
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1
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ごま油とサラダ油で鶏挽肉とたけのこを炒め、調味料で味付けして最後にねぎを入れる。水溶き片栗粉をいれてまとまりやすくする。
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2
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パン生地は50gずつに分けて、肉あんをつつみ2次発酵。(40度で30分くらい)
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3
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200度のオーブンで10分焼く。
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4
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コツ・ポイント
たけのこは、薄くだしで味付けしたものを使っています。 鶏挽き肉を使っているので、肉まんのように濃い感じにはなっていないのでとても食べやすいです。 ねぎは最後にいれたほうが色が鮮やかだと思います。
パン生地はゆきらいんさんのレシピです。
パン生地はゆきらいんさんのレシピです。
このレシピの生い立ち
たけのこ消費に。肉まん風にしてみてもいけるのでは?作ってみたらおいしかったので。