杏なあさりのぺペロンチーノ

杏なあさりのぺペロンチーノ
にんにくとあさりのダシがベストマッチ♪

材料 (一人分)

あさり(殻つき)
100g
パスタ
100g
大さじ1
1本
75cc
パスタの茹で汁
大さじ2
適量

1

鍋に湯を沸かしパスタを茹でる

2

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で熱し、香りが出たらあさり、白ワインを入れ中火にし蓋をする

3

貝が全て開いたらパスタ、茹で汁を入れソースと絡め皿に盛り、あさつきを散らして出来上がり!

4

コツ・ポイント

あさりのダシで十分味がつくとは思いますが、薄ければ塩で味を調えてください。
レモン汁をかけてあっさり味にしても美味しい♪

このレシピの生い立ち

あさりのパスタを手軽に食べたかったので☆
レシピID : 794467 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」