しらすと青じそのパスタ(改訂版)

しらすと青じそのパスタ(改訂版)
青じその香りとしらすの淡白な味がぴったり合いますよ~!1パン粉ふりかけもしっかりアクセントになっています。

材料 (4人前)

スパゲティー
300g
青じそ
30枚
しらす
80g
にんにくのみじん切り
2かけ分
パン粉ふりかけ
適宜

1

フライパンにたかの爪、包丁で潰したにんにくとオリーブオイルを入れ香りが出るまで弱火で炒めます。

2

香りが出たら、アンチョビーとシラスを入れ炒めます。青じそはみじん切りにします。

3

茹で上がったスパゲティーに2と茹で汁30cc加え絡めます。

4

皿に盛り上からパン粉ふりかけをふりかけ出来上がりです。

コツ・ポイント

シラスはかりっといためたほうが香ばしくて美味しかったです。
2009.6.1リニュアルしました。

このレシピの生い立ち

先日作った「パン粉ふりかけ」を振りかけてみたら絶対美味しい!1と思いつくってみました。
レシピID : 794488 公開日 : 09/06/25 更新日 : 09/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/19

First tsukurepo mark
写真

しらすのパスタを作るのは初かも!?しそとあいまって美味しかった♪

8itao8

私もお初でした♪合いますよねぇ~ ヾ(≧∀≦)