苦手克服 おいしいレバーペースト

苦手克服 おいしいレバーペースト
実は苦手なレバーだけど、これなら食べることができます。子供の栄養はもちろん、パンやクラッカーと一緒に食べてもおしゃれ。

材料

鶏レバー
200グラム
セロリ
1/2本
たまねぎ
1/2個
バター
大さじ1
小さじ1
☆塩コショウ
少々
100cc
牛乳
適量

1

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レバーは1口大に切り、牛乳に30分ほど漬けて臭みを取る

2

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セロリ、たまねぎは薄くスライスする

3

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フライパンにバターを溶かして、セロリとたまねぎをしんなりするまで炒める

4

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白ワインを加え、☆も加えて煮詰める

5

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汁気がなくなったら、フードプロセッサーでなめらかにする

コツ・ポイント

臭み取りはしっかりと。
汁気がなくなるまで、煮詰めてください。

このレシピの生い立ち

私も苦手なレバーだけど、娘にも食べさせるために考えました。
レシピID : 794522 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/06/17

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ワインにぴったりでした!ありがとうございました(о´∀`о)

ののほほん

れぽありがとう。ワインといっしょに!おしゃれです♪

10/05/19

First tsukurepo mark
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お酒がすすみますね!!レバー好きの私に最高でした☆★”

ふえ☆なるちゃん

レバー好きの方からのれぽ、うれしいです。お酒に合うんですね♪