菜の花とベビーホタテの炒め物

菜の花とベビーホタテの炒め物
菜の花の苦みとベビーホタテの旨味がよく合います。色合いもきれい♡

材料 (4人分)

菜の花
一袋
ベビーホタテ
25~30粒くらい
一かけ
サラダ油
大さじ1
塩こしょう
適量

1

写真

菜の花は2cmくらいの長さに切ります。ニンニクはみじん切りにします。

2

写真

フライパンに油を入れたら、ニンニクを加えて火にかけます。

3

写真

ニンニクの香りが立ってきたら、ベビーホタを加えて少し色が変わるくらいまで炒めます。

4

写真

菜の花を加えて、塩こしょうを振ります。

5

写真

箸で混ぜ合わせながら炒めて、菜の花にも火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

しょう油を少し垂らしても香りがよくておいしいです。ホタテにあまり火を通しすぎると固くなってしまうので、ちょっと火が通ったくらいで菜の花を加えて下さい。

このレシピの生い立ち

うちにあったもので作ってみました
レシピID : 794541 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/03/10

First tsukurepo mark
写真

菜の花のホロ苦とホタテが美味♡おつまみにいただきました^^

YUKIKI☆

おつまみに、菜の花のほろ苦さが合いますね。れぽ感謝です。