☆鮭のムニエル&アボガドソース☆

☆鮭のムニエル&アボガドソース☆
彩りも綺麗で食欲をそそります!!

材料 (2分)

鮭の切り身
2枚
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ1~2
バター
10g
アボガドソース
アボガド(熟した物)
1個
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ2
ヨーグルト
大さじ1
グレイジーソルト
少々

1

鮭の切り身に白ワイン(料理酒)をふりかけ、両面にしっかりと塩こしょうをしておく。※15分くらい置いておく。

2

玉ねぎはみじん切りにしておく。アボガドは皮をむきボウルに入れ、フォークの裏などを使ってつぶす。

3

みじん切りにしておいた玉ねぎとソースの調味料を2.のボウルに入れ、混ぜたらアボガドソースの完成。

4

鮭に小麦粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れ鮭を焼く。

5

片面が焼けたらひっくり返してふたをし、蒸し焼きにする。焼きあがったらお皿に盛り付け、アボガドソースを添えて完成!!

コツ・ポイント

・熟したアボガドを使ったほうがつぶしやすく、ソースっぽくなります。
・ヨーグルトがなければレモンでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

好きな物だけを使いました^^
レシピID : 794557 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/06/07

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アボカドソースがカフェみたいでおいしかったです(o˘◡˘o)

みかみか711

お洒落に美味しく作って頂き嬉しいです!

11/09/14

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アボカドソース美味しかったです♪鮭以外にも使えそうですね☆

kikuchoc

レポありがとうございます!美味しそう^^鮭以外もOKですね

10/02/25

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さっぱりで美味しかったー(人´ω`*)♡

♥bambi♥

とっても美味しいそう!作って頂いて有難うございます^-^

09/11/21

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ソースたーっぷりで♪さっぱりしてて美味!また作ります★

もてぃもてぃこ

ソースたっぷりで美味しそう!作って頂いてありがとうございます