~我が家のゴボウサラダ~

~我が家のゴボウサラダ~
我が家のゴボウサラダです。
ベーコンの旨味とほんの少~しだけ入るワサビがポイント!!

材料 (4~5人分)

ゴボウ
1/2本
人参
1/2本
ベーコン
4枚~6枚
マヨネーズ
大さじ3~4
白ゴマと白すりごま
併せて大さじ3
砂糖
小さじ1と1/2
醤油
大さじ1
ワサビ(なくても良いです)
チューブで1cmぐらい

1

ゴボウは皮を刮げ落として5~6cmの長さの細切りにして水にさらしあく抜きをする

2

人参も皮をむいて同じぐらいの長さの細切りにする。
ベーコンは5mmくらいに細く切る。

3

鍋におゆを沸かし、ゴボウと人参を茹でる(好みの固さより少し固めに)一度、ザルにあげる。

4

先ほどの鍋にベーコン、ゴボウ、人参をあけ、弱火で軽く炒める。というより、ベーコンの旨味を野菜に移すという感じ。

5

火を止めて、白ゴマとすりゴマ、砂糖、醤油で一度和えて冷ましておく。

6

冷めたら、マヨネーズと好みでワサビを入れてよく和えてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家のゴボウサラダです。
レシピID : 794559 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/16

First tsukurepo mark
写真

ベーコンなくてハムですが…(;´Д`A めちゃおいしかったです☆

☆☆やま☆☆

ハムで作ってくれたんですね!!ありがとうございます!!