子供も大好き！豚なすピーマンみそ炒め

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   なすは大きめの乱切りで水にさらす。ピーマンも乱切り。豚バラは４cmに切り、にんにくとしょうがは薄切り、長ねぎは粗みじん

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   フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、長ねぎを入れて火にかけ、油がちりちりいいだしたら豚バラも加えて炒める

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   豚バラがほぐれたらなすも加えて炒める。なすに油が回ったら★の調味料と水100ccを加え、蓋をして強火で煮立てる

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   煮汁が煮詰まってきたらピーマンを加え、煮汁が完全に煮詰まり油がじゅうじゅういいだすまで炒め煮。好みで粉山椒を振っても

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   11/06/01追記：
   
   好みで手順２で豆板醤を小さじ１～加えてもピリッとウマいです

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   13/03/01追記：
   
   ジャガイモ入れてもウマいです。４〜５ミリ厚さに切って、なすと同じタイミングで！

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   14/04/12追記：
   
   お酒を紹興酒にするとグッと中華な雰囲気に！

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   09/06/22話題入りさせていただきました(^^)
   つくれぽ載せていただいた皆様のおかげです。ありがとうございますっ！

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   09/11/26再び話題入り、ありがとうございます！！

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    11/08/01、1000人もの方につくレポいただきました！感謝感激です！

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    17/08/27
    ついにつくレポ10,000人！みなさまのお陰です！ありがとうございます！

12. 12

    

    クックパッドTVに出演しちゃいました！
    https://goo.gl/uiF860

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち