給食のコーヒーゼリー

給食のコーヒーゼリー
中学時代に食べたコーヒゼリーの味にそっくり!
口にいれた途端懐かしい味が・・。

学校の人気者お試しください♪

材料 (90mlの器6個分)

350ml
インスタントコーヒー
大さじ1
砂糖
30g
コーヒーフレッシュ
お好みで

1

砂糖とアガーを混ぜ合わせる。
*ここでしっかり混ぜておくのがコツ!

2

鍋に水をいれ沸騰させ、インスタントコーヒーをいれ弱火にします。

3

1で混ぜ合わせたものを小さじ1ずつ加え、そのつどよく溶かし混ぜます。

4

容器に流しいれ、固める。

コツ・ポイント

3で少しずつアガー+砂糖を加えることによってだまがなりにくくなります。
だまになったらざるでこして下さい。
もぅ少し柔らかめの触感がいい場合はアガー5~gに変えてみてください^^

このレシピの生い立ち

柔らかすぎるゼリーが苦手な私・・。
(テキトー)に作ったところ好みの固さになりました☆
アガーの分量多い?と感じる方もいると思いますが寒天のような固さはなく、普通のゼラチンゼリーより少し固めの出来になります(*^_^*)
レシピID : 794591 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/06/24

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