簡単鶏とねぎのつくねだんご

簡単鶏とねぎのつくねだんご
たれを絡ませた鶏肉としその風味がベストマッチです。思い付いたら簡単に出来ます。お弁当のおかずにも最適だと思います。

材料 (5個分)

鶏もも肉〈ひき肉〉
250g
長ねぎ
10㎝
1かけ
1個分
少々
大1
適量
しそ
5枚
お好みで
調味料
醤油
大1
砂糖
大1
大1
大1

1

もも肉は4~5㎝にねぎはぶつ切りにする。

2

ねぎと生姜をFPに入れ数秒オン、もも肉も加えオン、更に卵黄、塩、酒を加えオンする。

3

5等分に丸め、ごま油を熱したフライパンで両面を焼く。

4

フライパンの余分な油をキッチンペーパーで吸い取り合わせた調味料を入れからませる。

5

青しそで包んでお皿に盛る。好みで一味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

FPがない方は包丁で鶏肉を粗くたたくか、もしくはひき肉で作って下さい。たれを絡ませる時余分な油は吸い取ってください。

このレシピの生い立ち

鶏肉を使って簡単におつまみやお弁当おかずになる様なお料理を作りたくて考えました。
レシピID : 794605 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/30

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